Menus verts : l’appel de BB a-t-il été entendu les restaurateurs ?

Publié le par Ricard Bruno

Sans avoir signé la charte, Didier Vialard propose, sur sa carte, de nombreux plats végétariens

Sans avoir signé la charte, Didier Vialard propose, sur sa carte, de nombreux plats végétariens

La lettre envoyée cet été par Brigitte Bardot aux restaurateurs pour mettre à leur carte un menu vegétarien commence à être entendu dans le Golfe. 11 établissements ont franchi le pas.

Végétarienne convaincue, Brigitte Bardot a pris sa plus belle plume cet été pour suggérer à 200 restaurateurs du Golfe, d’inclure dans leur carte un menu 100 % végétarien.

C’était en juin dernier. Depuis, onze établissements ont répondu présents. Un chiffre certes pas énormissime, mais révélateur d’une tendance qui gagne du terrain tous les jours, avec de nombreuses enseignes qui sont sur le point d’adhérer à leur tour ou bien qui proposent déjà...

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