préparation : 30'  cuisson : 30' : repos : 2 h

Débarqué en Provence avec les américains en 1945, Alexandre Micka ouvre une boulangerie place de la Mairie à Saint-Tropez et vend à côté de ses pizzas, croissants et pâtisseries, un gâteau à la crème, issu d’une recette de sa Pologne natale.

15 g de levure de boulanger délayée avec une cuillère a soupe de lait tiède

300 gr de farine

3 œufs

1 jaune délayé dans un peu d'eau pour la dorure

4 g de sel fin

20 g de sucre semoule

130g de beurre mou

100 g de sucre cristallisé

Crème pâtissière

  50 cl de lait

  1 gousse de vanille

  3 jaunes d'œufs

  75 g de sucre

  60 g de farine

Crème fraîche

125 gr de crème fraîche a fouetter

1 c à soupe de sucre impalpable (sucre glace)

 
  Préparation de la pâte

  Délayer la levure dans un peu de lait tiède

  Dans votre pétrin déposer la farine en fontaine, verser les œufs entiers battus

  en omelette, la levure, le sucre, 1 pincée de sel et le beurre ramolli,

  Pétrir pendant 10 minutes.

  Mettre en boule, couvrir et laisser reposer 2 heures.

  Dans un moule à manquer ou a tarte, déposer la pâte bien levée, badigeonner

  d'un jaune d'œuf et saupoudrer de sucre grain.

  Cuire a 180 ° pendant 30minutes.

 Préparation de la crème pâtissière

  Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux, dans le sens

  de la longueur et gratter l'intérieur.

  Dans un cul de poule, faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre fin

  puis ajouter la farine.

  Verser le lait bouillant en remuant au fouet, remettre dans la casserole et

  faire épaissir a feu doux sans cesser de remuer.

  Mettre la crème dans un saladier et laisser refroidir.

  Préparation de la Chantilly

  Mettre les batteurs, le saladier avec la crème fraîche 5 minutes au congélateur.

  Monter la crème fraîche à moitié prise, ajouter la cuillère à soupe de sucre glace.

  Finition et assemblage

  Couper la brioche en deux sur l'épaisseur.

  Mélanger ensemble la crème pâtissière et la chantilly.

  Garnir la brioche, saupoudrer le dessus de sucre glace.

  Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

  Que du bonheur, c'est une superbe brioche agrémenté du belle crème

  pâtissière allégée de chantilly !

Source : http://www.parfumsdecampagne.be/article-la-tropezienne-45389395.html

Quoi de plus féminin et élégant qu'une paire de ballerines ? Après un léger désavoeu dans les années 80, les ballerines font figure de must-have de la saison. Mais entre Repetto et Maloles, la concurrence est rude !

Chaque mois, retrouvez sur Plurielles.fr le Fashion Duel. Késako ? Un match entre deux objets star, deux tendances, deux styles. Pour initier ce nouveau rendez-vous, nous nous sommes intéressés au cas de la ballerine. Accessoire indispensable de notre dressing, la ballerine est aussi ravissante avec une jupe frou-frouteuse qu'avec un jean slim. Zoom sur cet objet culte et sur deux marques star : l'historique Repetto vs le challenger Maloles.

L'histoire de la marque

Repetto : Créée dans les années 30 par Rose Repetto pour son fils, danseur de l'Opéra de Paris, la ballerine Repetto a conquis les ballerines comme les modeuses. Son secret ? Un procédé de fabrication inédit dit du "cousu retourné" pour un confort inégalable. Mais c'est en 1956 que la ballerine accède au panthéon de la mode. Une consécration qui doit beaucoup à Brigitte Bardot, qui portait ces ballerines dans le film "Et Dieu créa la femme" et qui donna son nom au modèle. Depuis, les petits rats et les fashionistas se pressent au 22 rue de la Paix, boutiques historique de la marque. Malgré un passage à vide dans les années 80, Repetto - rachetée par un ancien de chez Reebok - a su conquérir une nouvelle génération d'addicts en proposant de nouveaux modèles tout en restant fidèle à ses valeurs.

Maloles : Créée en 2004 par Maloles Antignac, une ancienne rédactrice mode de Elle et Vogue, les Maloles ont su conquérir la planète people grâce à leur look rétro chic. De Katie Holmes à Audrey Tautou, les élégantes ont craqué pour le style unique de ces ballerines

Verdict : Repetto 1 / Maloles 0

Le prix
En version classique les Repetto s'affichent en boutique au prix de 130€ environ contre 180€ pour les Maloles. une différence de prix non négligeable au moment de se faire ce (gros) plaisir.

Verdict : Repetto 2 / Maloles 0

Le style
Au fur et à mesure des collections, Repetto a su se renouveler en proposant des versions customisées de sa ballerine, version zippée (en exclu chez Colette) ou version dancing queen avec des cristaux Swarowski. Toutefois, on craque sur le foulard hippy chic, véritable marque de fabrique des Maloles.

Verdict : Repetto 2 / Maloles 1

Les people
Si Repetto a bénéficié de l'aura de Brigitte Bardot, la marque a su se renouveler et faire la chasse aux people ! Ainsi lors du festival de Cannes 2009, toutes les actrices recevaient en cadeau une paire de Repetto rouge. Un joli coup de comm pour les BB qui ancre son image de luxe à la française ! De son côté Maloles a su séduire les stars inernationales de la nouvelle génération, pour une image bourgeoise bohème décalée.

Verdict : ex aequo

Au final, Repetto l'emporte d'une courte tête sur son challenger. Aussi craquantes l'une que l'autre, ces deux ballerines ne quitteront pas vos petons cet été !

Exposition Brigitte Bardot, les années "insouciance", du 29 septembre 2009 au 7 mars 2010 (prolongations), au MA30-Espace Landowski Boulogne-Billancourt. Métro Marcel Sembat (9) ou Boulogne Jean-Jaurès (10).

Enfin, puisqu'il est inimaginable de parler de notre Présidente, sans évoquer ce qui lui tient le plus à coeur à savoir sa Fondation, une alcôve est exclusivement dédiée à son combat pour les animaux. Une salle choc dans l'esprit BB qui nous l'espérons éveillera les consciences des visiteurs.

"Parce que son coeur est encore plus grand que ne le fut sa beauté, parce qu'un jour les hommes de demain reconnaitront comme des crimes ce que nous auront infligés à nos frères, Brigitte Bardot, plus qu'une légende de cinéma, restera à jamais dans l'histoire comme étant la première femme ayant eu le courage et la force de combattre, envers et contre tous, pour la défense des plus faibles : les animaux."

Nous, ses millions d'enfants, lui faisons la promesse de faire vivre son combat jusqu'à ce que plus aucune infamie ne soit commise envers les plus innocents.

Lamartine a dit : "On n'a pas un coeur pour les animaux et un coeur pour les humains, on a un coeur ou on n'en a pas du tout".

Brigitte Bardot

Stylo "St Trop" de marque UNGARO – série numérotée signé BB de 1 à 500, avec certificat d’authenticité – bille – capuchon en laiton chromé brillant, strass de cristal Swarovski incrustés dans le corps du stylo. Recharge type Parker – Livré dans un étui imitation cuir, griffé UNGARO.
SBB01 - Promotion : 75 € (110 €)

Stylo "7^e art" de marque ungaro – série numérotée signé BB de 1 à 500, avec certificat d’authenticité – Bille – Ce stylo est fait en aluminium, plaqué chrome et laque noire. – Livré dans un étui imitation cuir, griffé UNGARO.
SBB02 - Promotion : 80 € (110 €)

Stylo Smalto Signature BB – Bille – corps en laiton laqué noir, capuchon laiton chromé – Livré dans un coffret noir et métal griffé Smalto.
SBB03 - Promotion : 60 € (80 €)

Roller (Cerruti) 1881 Signature BB – corps et capuchon en laiton laqué noir avec bague chromée et guillochée – Livré dans un étui laqué noir et chrome, griffé Cerruti.
SBB04 - Promotion : 60 € (80 €)

Montre Analogique Signature BB mouvement à quartz de haute précision - boitier acier inoxydable avec finition brillante bracelet en silicone noir, verre minéral - index convex - indicateur de jour + date - ‚tanche 5 atm - Garantie 24 mois - Livrée dans un coffret noir et métal
MBB02 - Promotion : 90 € (110 €)

Montre rectangulaire Signature BB bracelet cuir, étanche 3 atm mouvement 3 aiguilles - Garantie 24 mois - Livrée dans un coffret noir avec coussin suédine
MBB01 - Promotion : 80 € (90 €)

Drap de bain blanc Signature BB en relief Jacquard 150x100 haute qualité 100 % coton, 650 gr./m2
DB002 - Promotion : 25 € (40 €)

Drap de bain noir Signature BB en relief Jacquard 150x100 haute qualité 100 % coton, 650 gr./m2
DB003 - Promotion : 25 € (40 €)

T-shirt "BB Spirit" couleur olive ou bleu ciel, inscriptions multicolores "Protect animals", 100 % coton : 20 : €

1. Pourquoi ? par Brigitte Bardot (Éditions du Rocher) Pour célébrer les 20 ans de sa Fondation, Brigitte retrace son exceptionnel parcours depuis 1973. Plus de 300 photos illustrent ces propos sans concession contre tous ceux qui maltraitent les animaux et détruisent la nature ! (Les droits d'auteur sont intégralement reversés à la Fondation). BB 005 : 19 90 € 3. Initiales BB - le livre mémoire de Brigitte Bardot. 560 pages. BB001 : 21,35 €

2. Un cri dans le silence - Ce livre choc, sans concession, que Brigitte Bardot à souhaité écrire, seule, à La Madrague, entourée de ses animaux, exprime ses états d'âme : sa révolte face à un monde en perdition et ses illusions perdues. BB004 : 16 € 4. Le carré de Pluton Livre testament de Brigitte Bardot. Plus de 100 photos. 700 pages. BB 003 : 21 €

5. Brigitte Bardot par Sam Lévin. 102 photos célèbres ou inédites de BB par Sam Levin. L'extraordinaire parcours de la jeune actrice débutante à la star du 7e art. Préface de Brigitte Bardot. Texte français et anglais. Plus de 105 pages, 102 photos. LSL 01 : 27,15 €

6. Brigitte Bardot (Éditions EPA - Hachette, 2005) Plus de 100 photographies rares et parfois inédites agrémentées de commentaires de la part des plus grands auteurs, artistes, comédiens, metteurs en scène, personnages politiques : de Vadim à Gainsbourg en passant par Louis Malle, Mitterrand, Arletty ou encore Simone de Beauvoir, Robert Hossein, Jeanne Moreau, etc. 175 pages. BB 00X : 25 €

"Brigitte Bardot - Par amour... et c’est tout !" par Emmanuel Bonini A l'occasion de ses 75 ans, Brigitte Bardot revient sur sa vie, ses choix et son parcours de femme hors du commun. Derrière le personnage public, se dessine une femme courageuse, sensible, attachante, dans le don de soi permanent, animée seulement par l'amour. Disponible dans toutes les librairies ou à commander auprès des Éditions Alphées • Jean-Paul Bertrand : www.alef-librairies.com - 21 €

"Brigitte Bardot – le mythe éternel" par Dominique Choulant. Cette biographie autorisée écrite par un cinéphile et admirateur passionné reprend chronologiquement tous les événements les plus marquants de la vie de Brigitte Bardot de 1934 à nos jours. Un très bel hommage pour celle qui restera à jamais la plus grande star française connue dans le monde entier. 276 pages avec un cahier-photos Disponible dans toutes les librairies ou à commander auprès des Éditions Autres Temps : 97, avenue de la Gouffonne - 13009 Marseille - tél. 04 91 26 80 33 - 19,50 €

Lot de 5 cartes postales de vues de la Madrague CP018: 5 €
Lot de 6 cartes postales BB avec Animaux CP017 : 5 €
Source : http://www.fondationbrigittebardot.fr/site/medias.php?Id=402

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Plus grave encore, des « arguments » faussement écologiques ont été mis en avant, il fallait entendre Nathan Sprung déclarer « la fourrure synthétique c’est ce qu’il y a de moins écologiquement correct, si vous abandonnez un manteau en fourrure synthétique dans la nature, elle mettra des siècles à se dégrader alors qu’une fourrure animale, c’est naturel, c’est biodégradable ».

RENDEZ-VOUS SUR NOTRE SITE www.jeneportepasdefourrure.com



Non, la fourrure n’est pas écologique !

Cet « argument », de plus en plus répandu, est une aberration car les élevages intensifs d’animaux à fourrure (comme ceux d’animaux pour la boucherie) représentent un grave danger pour l’environnement (rejets, pollution des nappes phréatiques), les tanneries sont également des industries très polluantes, quant à parler d’abandons de manteaux synthétiques dans la nature, laissons la famille Sprung dans ses élucubrations.

Autre aspect profondément choquant de ce reportage, le regard des éleveurs sur leurs animaux qui ne sont déjà que des fourrures sur pattes, aucune considération pour l’être vivant, l’être sensible, ce n’est qu’une marchandise.


En voir plus sur cet elevage >>

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Un hangar, une chambre à gaz…

Lors de ce reportage, nous avons pu voir les conditions de vie, ignobles, de milliers de visons emprisonnés dans des cages en batteries, animaux sauvages qui dans la nature vivent au bord des cours d’eau, nagent, creusent… Dans les élevages, les animaux sont sortis de leurs cages uniquement pour être gazés, électrocutés ou saignés.

Dans le reportage de France 2, un éleveur de visons s’émerveille devant sa boîte reliée à une bouteille de gaz carbonique : « c’est un processus très facile, il n’y a pas de sang et c’est sans douleur », il est vrai que ce processus très facile a largement fait ses preuves, il n’y a pas si longtemps, dans d’autres camps.

Unissons-nous pour faire reculer la fourrure

Les clientes semblent ne pas vouloir s’informer sur l’origine de leur fourrure, elles ne veulent pas savoir combien d’animaux ont été tués, dans quelles conditions… A nous de les en informer. Nous tenons à votre disposition des tracts, des autocollants, alors n’hésitez pas à nous en demander afin d’interpeler, ensuite, toutes les femmes et les hommes qui portent de la fourrure animale et tenter de leur faire comprendre que par leur acte d’achat, ils signent un acte de mort de plusieurs dizaines d’animaux.

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Source : http://www.fondationbrigittebardot.fr/site/actu.php?id=40232

 Pour réagir ambassade du Dannemark : Ambassade du Danemark 77, Avenue Marceau 75116 Paris Tél. +33 1 44 31 21 21. Fax +33 1 44 31 21 88 
Courriel : paramb@um.dk 

 

Région autonome du Danemark, les îles Féroé conservent une pittoresque tradition : le massacre des globicéphales, une petite baleine noire. Chaque année, les chalutiers rabattent vers une baie des centaines de cétacés, où des jeunes gens, armés de gaffes et de couteaux, les attendent… La mer devient rouge de sang.

Une tradition du Moyen-âge

Âmes sensibles s’abstenir, des photos -anonymes et non datées- de cette orgie de violence circulent depuis quelques jours par email, suivies d’un appel au Danemark pour qu’il l’interdise. Sur leur site Internet, les autorités locales des Féroé (18 îles, situées entre la Norvège et l’Islande, et peuplées de moins de 50 000 habitants) défendent cette tradition du Moyen-âge : «950 globicéphales» seraient chassées chaque année, soit «moins de 0,1% de la population de l’Atlantique nord-est» ; le couteau serait «la façon la plus humaine de les tuer». Il est «compréhensible» que cela provoque des «réactions vigoureuses, notamment chez les urbains, où la plupart des gens ignorent comment est tuée la viande qui finit dans leur assiette». Certes, mais la plupart des gens ne mangent pas de baleine.

«Restaurer l’esprit communautaire»

«Cette pratique cruelle aurait soi-disant pour objectif de «restaurer l’esprit communautaire» des jeunes Féringiens», explique à VSD Sandra Guyomard, présidente de l’association Réseau Cétacés. «Les Féroé feraient mieux d’apprendre à leurs jeunes à respecter les cétacés plutôt que de les inciter à les massacrer !» déplore-t-elle. La chasse aux globicéphales serait un rite initiatique pour permettre aux jeunes insulaires, descendants des virils Vikings, de devenir des hommes, des vrais ! Un peu, comme chez certains de nos ados, la bagarre du samedi soir ou le hooliganisme… Devant le buzz que déclenchent sur la Toile ces photos insoutenables, la SPA, les associations Réseau Cétacé, Dauphin Libre et Sea Shepherd se concertent pour lancer une vaste campagne de protestation auprès du Danemark et du Parlement européen. Reste que cette chasse, dénoncée depuis les années 80, pourrait perdurer : à l’instar du Groenland, les Féroé jouissent d’une sourcilleuse autonomie par rapport à Copenhague.

Source :  http://www.vsd.fr/contenu-editorial/l-actualite/les-indiscrets/1024-massacre-de-baleines-aux-iles-feroe

Si le maire de Roubaix espérait calmer les esprits en menaçant Quick de poursuites suite

à la décision du groupe de ne plus servir que de la viande halal dans son restaurant de Roubaix (lire également en page Métropole), c'est raté. Sa réaction provoque presque autant de commentaires que le contenu des hamburgers roubaisiens... Slimane Tir (les Verts).- « Les déclarations du maire de Roubaix relèvent de la surenchère électoraliste. Elles sont lourdes de conséquences graves et négatives pour notre ville, et pour les relations entre ses citoyens. M. Vandierendonck est bien placé, en tant que juriste, pour savoir que ses arguments ne vaudront pas grand-chose devant un tribunal, face à la liberté d'installation et la liberté de commerce. Son projet d'arrêté, s'il ose même le prendre, relèvera, à coup sûr, d'un excès de pouvoir. M. Vandierendonck vitupère, menace de faire pression via l'actionnaire principal qui a autorisé ce choix de diversification (la Caisse des dépôts détentrice de 99 % du capital de l'enseigne) afin d'imposer un point de vue au gérant franchisé d'un établissement de restauration rapide.

A moins de 300 m, une autre chaîne annonce sur son site, délivrer des produits à base de viande de poulet, proclamée halal, depuis déjà plus de deux ans une troisième enseigne de restauration rapide, indépendante, s'est ouverte l'été 2009, sur le même segment de marché sans jamais susciter aucune réaction de la part de la municipalité. Halal ou pas, la malbouffe reste la malbouffe. S'agissant de business, l'argent n'a ni odeur, ni religion. Nous assistons à la manifestation du réalisme économique d'une entreprise, dont l'établissement et les emplois, sont menacés en ces temps de crise et de concurrence exacerbée. Je constate, avec regrets, que le débat public est plombé par des sujets de plus en plus polémiques, creusant les fossés entre nos concitoyens, tournant le dos à leurs préoccupations essentielles et à la concorde civile. » Hassan K.- Ce Roubaisien de 31 ans estime que « la position du maire de Roubaix concernant les burgers halal est l'acte de trop.

Le plus terrible, c'est l'hypocrisie frappante de M. Vandierendonck. Je me souviens encore de sa dernière campagne municipale en 2008, où il est allé séduire l'électorat musulman dans les mosquées ! Et aujourd'hui, il stigmatise un mode de consommation qui est majoritaire sur Roubaix. Qu'en est-il alors de tous les autres commerçants ne vendant que du halal ? Vont-ils tous faire l'objet d'une plainte ? Aujourd'hui il y a une certaine demande des clients chez Quick ou ailleurs, et il faut l'honorer. Il n'est pas question de créer des espaces de prière. Monsieur le maire, faites donc avec vos administrés même s'ils sont musulmans ils restent des Français, attachés à leur patrie, à leur ville, mais aussi à leur religion. Je vous invite M.

Vandierendonck, à passer les trois ou quatre vendredis qui arrivent, à expliquer aux musulmans dans les mosquées que le halal n'a pas sa place à Roubaix.

 » Fondation Brigitte Bardot.- La Fondation Brigitte Bardot est intervenue auprès du président de Quick, Jacques-Edouard Charret, pour dénoncer la généralisation et la banalisation de produits issus d'abattages rituels. Dans sa lettre, Brigitte Bardot écrit notamment : « Si je me bats tant, et depuis si longtemps, pour imposer l'étourdissement des animaux avant leur saignée, c'est parce que l'abattage rituel (halal et casher) est une horreur pour les animaux égorgés en toute conscience et dans la souffrance. Nous n'avons pas le droit moral d'accepter de plonger dans la souffrance un animal alors qu'il pourrait être insensibilisé ».

Source : http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Roubaix/actualite/Secteur_Roubaix/2010/02/19/article_hamburger-halal-chez-quick-et-colere-du.shtml

Dans sa lettre adressée au Président de Quick, Brigitte Bardot écrivait notamment :

« Si je me bats tant, et depuis si longtemps, pour imposer l’étourdissement des animaux avant leur saignée, c’est parce que l’abattage rituel (halal et casher) est une horreur pour les animaux égorgés en toute conscience et dans la souffrance.»

Dans sa réponse, du 4 janvier 2010, le Président de Quick répondait : « Je comprends et respecte votre combat pour les animaux et poser la question de l’adaptation du rite halal pour minimiser leur souffrance est légitime même si Quick n’a pas pouvoir à y répondre ».

Pourtant, l'expérience de la viande Halal chez Quick est bien maintenue et ce sont tous des clients qui en consomment !

Rappelons que si cette méthode d’abattage cruelle, sans étourdissement préalable, bénéficie d'une dérogation dans le cadre d’un abattage rituel, elle est strictement interdite par les réglementations nationales et européennes.

Un récent rapport d’expertise de l’INRA démontre que lors d’un abattage rituel, la perte de conscience des bovins, après la saignée, peut aller jusqu’à… 14 minutes !

Nous n’avons pas le droit moral d’accepter de plonger dans la souffrance un animal alors qu’il pourrait être insensibilisé.

Source : http://www.fondationbrigittebardot.fr/site/actu.php?id=40235

Madame,

J'ai été horrifiée, et c'est peu dire, en lisant dans votre numéro du 23 janvier 2010 vos pages recettes de cuisine, écrites par des femmes sadiques pour d'autres femmes censées ne pas être bouleversées par l'indifférence à la souffrance animale qui transpire de ces atroces recettes.

Pour être "Affreusement bon", comme vous titrez vos ignobles pages, il faut être "Affreusement dégueulasse" pour les écrire, et pour les découvrir avec un "frisson de délices", on ne peut qu'avoir un "frisson de dégoût et d'horreur".

Les langues d'agneaux, des coeurs de veaux et des cuisses de grenouilles sont au menu. Savez-vous de quelles atroces douleurs vous parlez mesdames dignes d'être des Draculas en jupes ou des Mengeles de la gastronomie ?

Qui n'a pas pris dans ses bras un petit agneau qui vous léchait les mains, qui n'a pas vu un petit veau téter sa mère et ne s'est pas attendri ? Et les grenouilles coupées en 2 vivantes, dont le thorax et la tête sont entassés encore vivants alors que les cuisses sont réservées à "l'art" culinaire...

Vous me dégoutez, vous êtes monstrueuses et je vous souhaite le pire.