Des vaches gisant dans le sang de leurs congénères, un chevreau hurlant, pendu encore vivant à un crochet, un salarié qui s'y prend à plusieurs fois avant de mettre à mort des bovins qui meuglent. Difficile d'aller jusqu'au bout de cette nouvelle vidéo choc de plus de 3 minutes publiée par l'association vegan L214 et dont Le Figaros'est procuré une copie.
Les images ont été tournées entre fin août et début septembre dernier dans l'abattoir multiespèces du Boischaut, géré par la communauté de communes de La Châtre-Sainte-Sévère, dans l'Indre. Un établissement de 17 salariés, certifié bio, «le plus gros abattoir bovin de la région Centre-Val de Loire», selon le quotidien La Nouvelle République. Malgré un investissement récent de 1,6 million d'euros pour moderniser le site, on constate la présence d'outils inadaptés et des pratiques cruelles. Pourtant, ce site, comme l'ensemble des 268 abattoirs français, a fait l'objet, au printemps 2016, d'un audit commandé par le ministère de l'Agriculture à la suite de premières vidéos chocs de L214 dans plusieurs abattoirs de l'Hexagone.