photographies de brigitte bardot

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Cet été, cap sur Saint-Tropez. Découvrez nos adresses coup de cœur pour des vacances dans le Sud de la France. Restaurants, plages, hôtels et institutions... les voici.

Village de pêcheur ou temple de la Côte d’Azur glamour et festive… Depuis la Nouvelle Vague des années 1960, Saint-Tropez allie charme authentique, évasions luxueuses et nuits enivrées avec une recette dont elle seule a le secret.

Dieu… créa la femme mais c’est à Brigitte Bardot que l’on doit St-Trop’. Climat méditerranéen, hôtels luxueux, dancefloor branchés… Saint-Tropez fait rêver son monde, et notamment celui des VIP. Conjuguant tradition et popularité, elle est l’une des destinations les plus emblématiques du Sud de la France. Plages tendance, recommandations gastronomiques, adresses des meilleures pâtisseries… En bref, découvrez le carnet d’adresses complet pour vivre des vacances jet-set en immersion totale ou découvrir les paysages de Matisse et Bonnard.

Cheval Blanc, emblème de l'art de vivre méditerranéen

Entre la nature sauvage du massif des Maures et l'écume de la Méditerranée, à l'ombre des pins, au rythme de la brise matinale et de l'odeur du sel… Ainsi va la dolce vita à Cheval Blanc Saint-Tropez. Le palace cultive l'élégance discrète et pointue. Et on s'y sent bien. Son restaurant 3 étoiles depuis 10 ans, La Vague d'Or, orchestré par Arnaud Donckele depuis 2005, met en lumière cette carte postale azuréenne aux milles saveurs. Le chef revisite le terroir local et ses recettes phares grâce à la pêche, aux vergers et aux maraîchers de sa région d'adoption. On (re)découvre ainsi la liche grillée, poisson oublié de Méditerranée, ou la borgne, la soupe de poissons de roche couleur ocre. Un havre de paix où le raffinement est roi et les souvenirs inoubliables, à vivre au moins une fois dans sa vie.

Cheval Blanc, Plage de la Bouillabaisse, 83 990 Saint-Tropez, chevalblanc.com. Menu à partir de 360 euros.

La Tropézienne de Cyril Lignac

Vous ne pouvez pas passer à côté si vous êtes aux alentours. Sur la route des plages, la pâtisserie de Cyril Lignac, inaugurée l'année dernière, propose des signatures de la maison comme les oursons en guimauve et le cake marbré, mais aussi des créations inédites imaginées sur place, comme la pavlova aux fruits de saison et surtout la mythique tarte Tropézienne, moelleuse et vanillée. Juste ce qu'il faut pour passer une bonne journée !

66, route des Plages, 83 990 Saint-Tropez, cyrillignac.com. Ouverte toute l’année du lundi au dimanche, de 7 heures à 20 heures.

Le Café Sénéquier, un passage obligatoire

Depuis 125 ans, le Café Sénéquier fait perdurer les recettes mythiques du nougat blanc, de la tarte tropézienne ou de la meringue. Aucun doute, la célèbre "terrasse rouge", rendez-vous trendy de la « Nouvelle Vague » dans les années 1960, reste un passage obligé de la French Riviera.

Où faire la fête ?

Autour des tables italiennes du Noto, dans le sable électrique de la Casa Amor, sur les tubes des années 1980, au Café, ou au rythme des déhanchés orientaux du Salama… Chaque été, Saint-Tropez tient son rang de temple de la nuit sur la Côte d'Azur, qui attire la jet-set du monde entier. Des soirées jusqu'au petit matin qui font partie du charme tropézien et font vibrer nos vacances.

La Ponche, spot mythique

Découverte dans le film Et Dieu créa la femme, la célèbre crique qui a vu naître la légende Brigitte Bardot et son idylle avec Jean-Louis Trintignant, sous le regard brûlant de son mari et réalisateur Roger Vadim, nourrit sa légende au fil du temps sans en perdre son authenticité et son élégance paisible. Ici, au bord des vagues, le plus petit - et plus secret - des hôtels 5 étoiles de Saint-Tropez, 21 chambres, reflète l'âme intime de la côte azuréenne, loin des strass et des paillettes. Cet ancien bar de pêcheurs, devenu le repaire des artistes et les intellectuels, comme Picasso, Romy Schneider, Sartre et Beauvoir, nous transporte dans l'histoire de Saint-Tropez et sur la scène éternelle de la French Riviera.

5 Rue des Remparts, 83 990 Saint-Tropez, laponche.com.

St-Trop' les pieds dans le sable

Si le village et ses ruelles orangées incarnent le poumon de Saint-Tropez, les plages ne sont pas en reste. Pour un moment cosy ou faire la fête, la magnifique baie de Pampelonne offre une multitude d'options : la magie bohème de la Cabane Bambou, le style hippy chic de l'Indie beach, ou encore l'escapade grecque de Kalamata Beach, sans oublier de passer par le Club 55, ou encore la villa Gigi Ramatuelle et sa piscine. Un cadre idyllique pour passer des vacances de rêve.

Évasion

Que ce soit à La Bastide de Marie, boutique hôtel bohème de la famille Sibuet, et ses 14 chambres chic et arty en plein cœur d'un vignoble de 23 hectares, face à la mer au Lily of the Valley, l'hôtel 5 étoiles - et ultra healthy - signé Philippe Starck, à la Croix Valmer, ou encore face à la vue panoramique du Tigrr… Entre terre et mer, la côte tropézienne promet des parenthèses enchantées comme nulle part ailleurs.

Luxe, calme et volupté sur la côte d'Azur

Saint-Tropez et sa presqu'île abritent un grand nombre d'hôtels de luxe qui participent à sa renommée. Le plus mythique ? Le Byblos, palace iconique qui a accueilli les plus grandes stars grâce à son charme authentique et sa célèbre boîte de nuit, Les Caves du Roy. On peut aussi compter sur La Réserve Ramatuelle et son architecture contemporaine signée Jean-Michel Wilmotte ou encore le Château de la Messardière et son domaine de 12 hectares au cœur de la pinède.

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