Bardot et McCartney défendent une journée sans viande

Défenseuse de la cause animale et végétarienne convaincue, Brigitte Bardot a trouvé un argument choc en ces temps d'inquiétude écologique: selon elle, l'élevage a "une incidence directe sur le réchauffement climatique".

C'est pourquoi elle réclame, dans une lettre au président de la Commission européenne José Manuel Barroso, l'instauration d'une journée végétarienne dans l'Union. Elle demande même que cette proposition soit évoquée lors du sommet de Copenhague en décembre.

Pour appuyer sa position, Brigitte Bardot défend l'idée que l'élevage produirait plus de gaz à effet de serre que les transports et ajoute que 90% de la déforestation en Amazonie serait liée aux besoins de l'industrie de la viande. Elle s'appuie pour cela sur les conclusion d'un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

L'ancienne actrice n'est pas la seule à pointer du doigt les conséquences de l'élevage sur l'environnement. Paul McCartney, lui aussi végétarien, défend l'idée que manger moins de viande contribuerait à lutter contre le réchauffement climatique. Il a lancé, avec Yoko Ono, la campagne du "lundi sans viande" incitant les Britanniques à être végétariens une journée par semaine.

Le 3 décembre prochain, l'ancien Beatles défendra sa position lors d'une audition organisée par le Parlement européen à Bruxelles. En compagnie de Rajendra K. Pachauri, président du GIEC (Groupe d'experts intergouvernemental d'experts sur le climatique), il défendra l'idée que manger moins de viande permettrait de limiter les émissions de gaz à effet de serre. Une date qui ne tient pas du hasard puisque, quatre jours plus tard, les dirigeants du monde entier se réuniront à Copenhague pour discuter des suites à donner au Protocole de Kyoto.