le web en parle

préparation : 30'  cuisson : 30' : repos : 2 h

Débarqué en Provence avec les américains en 1945, Alexandre Micka ouvre une boulangerie place de la Mairie à Saint-Tropez et vend à côté de ses pizzas, croissants et pâtisseries, un gâteau à la crème, issu d’une recette de sa Pologne natale.

15 g de levure de boulanger délayée avec une cuillère a soupe de lait tiède

300 gr de farine

3 œufs

1 jaune délayé dans un peu d'eau pour la dorure

4 g de sel fin

20 g de sucre semoule

130g de beurre mou

100 g de sucre cristallisé

Crème pâtissière

  50 cl de lait

  1 gousse de vanille

  3 jaunes d'œufs

  75 g de sucre

  60 g de farine

Crème fraîche

125 gr de crème fraîche a fouetter

1 c à soupe de sucre impalpable (sucre glace)

 
  Préparation de la pâte

  Délayer la levure dans un peu de lait tiède

  Dans votre pétrin déposer la farine en fontaine, verser les œufs entiers battus

  en omelette, la levure, le sucre, 1 pincée de sel et le beurre ramolli,

  Pétrir pendant 10 minutes.

  Mettre en boule, couvrir et laisser reposer 2 heures.

  Dans un moule à manquer ou a tarte, déposer la pâte bien levée, badigeonner

  d'un jaune d'œuf et saupoudrer de sucre grain.

  Cuire a 180 ° pendant 30minutes.

 Préparation de la crème pâtissière

  Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux, dans le sens

  de la longueur et gratter l'intérieur.

  Dans un cul de poule, faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre fin

  puis ajouter la farine.

  Verser le lait bouillant en remuant au fouet, remettre dans la casserole et

  faire épaissir a feu doux sans cesser de remuer.

  Mettre la crème dans un saladier et laisser refroidir.

  Préparation de la Chantilly

  Mettre les batteurs, le saladier avec la crème fraîche 5 minutes au congélateur.

  Monter la crème fraîche à moitié prise, ajouter la cuillère à soupe de sucre glace.

  Finition et assemblage

  Couper la brioche en deux sur l'épaisseur.

  Mélanger ensemble la crème pâtissière et la chantilly.

  Garnir la brioche, saupoudrer le dessus de sucre glace.

  Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

  Que du bonheur, c'est une superbe brioche agrémenté du belle crème

  pâtissière allégée de chantilly !

Source : http://www.parfumsdecampagne.be/article-la-tropezienne-45389395.html

Quoi de plus féminin et élégant qu'une paire de ballerines ? Après un léger désavoeu dans les années 80, les ballerines font figure de must-have de la saison. Mais entre Repetto et Maloles, la concurrence est rude !

Chaque mois, retrouvez sur Plurielles.fr le Fashion Duel. Késako ? Un match entre deux objets star, deux tendances, deux styles. Pour initier ce nouveau rendez-vous, nous nous sommes intéressés au cas de la ballerine. Accessoire indispensable de notre dressing, la ballerine est aussi ravissante avec une jupe frou-frouteuse qu'avec un jean slim. Zoom sur cet objet culte et sur deux marques star : l'historique Repetto vs le challenger Maloles.

L'histoire de la marque

Repetto : Créée dans les années 30 par Rose Repetto pour son fils, danseur de l'Opéra de Paris, la ballerine Repetto a conquis les ballerines comme les modeuses. Son secret ? Un procédé de fabrication inédit dit du "cousu retourné" pour un confort inégalable. Mais c'est en 1956 que la ballerine accède au panthéon de la mode. Une consécration qui doit beaucoup à Brigitte Bardot, qui portait ces ballerines dans le film "Et Dieu créa la femme" et qui donna son nom au modèle. Depuis, les petits rats et les fashionistas se pressent au 22 rue de la Paix, boutiques historique de la marque. Malgré un passage à vide dans les années 80, Repetto - rachetée par un ancien de chez Reebok - a su conquérir une nouvelle génération d'addicts en proposant de nouveaux modèles tout en restant fidèle à ses valeurs.

Maloles : Créée en 2004 par Maloles Antignac, une ancienne rédactrice mode de Elle et Vogue, les Maloles ont su conquérir la planète people grâce à leur look rétro chic. De Katie Holmes à Audrey Tautou, les élégantes ont craqué pour le style unique de ces ballerines

Verdict : Repetto 1 / Maloles 0

Le prix
En version classique les Repetto s'affichent en boutique au prix de 130€ environ contre 180€ pour les Maloles. une différence de prix non négligeable au moment de se faire ce (gros) plaisir.

Verdict : Repetto 2 / Maloles 0

Le style
Au fur et à mesure des collections, Repetto a su se renouveler en proposant des versions customisées de sa ballerine, version zippée (en exclu chez Colette) ou version dancing queen avec des cristaux Swarowski. Toutefois, on craque sur le foulard hippy chic, véritable marque de fabrique des Maloles.

Verdict : Repetto 2 / Maloles 1

Les people
Si Repetto a bénéficié de l'aura de Brigitte Bardot, la marque a su se renouveler et faire la chasse aux people ! Ainsi lors du festival de Cannes 2009, toutes les actrices recevaient en cadeau une paire de Repetto rouge. Un joli coup de comm pour les BB qui ancre son image de luxe à la française ! De son côté Maloles a su séduire les stars inernationales de la nouvelle génération, pour une image bourgeoise bohème décalée.

Verdict : ex aequo

Au final, Repetto l'emporte d'une courte tête sur son challenger. Aussi craquantes l'une que l'autre, ces deux ballerines ne quitteront pas vos petons cet été !

Si le maire de Roubaix espérait calmer les esprits en menaçant Quick de poursuites suite

à la décision du groupe de ne plus servir que de la viande halal dans son restaurant de Roubaix (lire également en page Métropole), c'est raté. Sa réaction provoque presque autant de commentaires que le contenu des hamburgers roubaisiens... Slimane Tir (les Verts).- « Les déclarations du maire de Roubaix relèvent de la surenchère électoraliste. Elles sont lourdes de conséquences graves et négatives pour notre ville, et pour les relations entre ses citoyens. M. Vandierendonck est bien placé, en tant que juriste, pour savoir que ses arguments ne vaudront pas grand-chose devant un tribunal, face à la liberté d'installation et la liberté de commerce. Son projet d'arrêté, s'il ose même le prendre, relèvera, à coup sûr, d'un excès de pouvoir. M. Vandierendonck vitupère, menace de faire pression via l'actionnaire principal qui a autorisé ce choix de diversification (la Caisse des dépôts détentrice de 99 % du capital de l'enseigne) afin d'imposer un point de vue au gérant franchisé d'un établissement de restauration rapide.

A moins de 300 m, une autre chaîne annonce sur son site, délivrer des produits à base de viande de poulet, proclamée halal, depuis déjà plus de deux ans une troisième enseigne de restauration rapide, indépendante, s'est ouverte l'été 2009, sur le même segment de marché sans jamais susciter aucune réaction de la part de la municipalité. Halal ou pas, la malbouffe reste la malbouffe. S'agissant de business, l'argent n'a ni odeur, ni religion. Nous assistons à la manifestation du réalisme économique d'une entreprise, dont l'établissement et les emplois, sont menacés en ces temps de crise et de concurrence exacerbée. Je constate, avec regrets, que le débat public est plombé par des sujets de plus en plus polémiques, creusant les fossés entre nos concitoyens, tournant le dos à leurs préoccupations essentielles et à la concorde civile. » Hassan K.- Ce Roubaisien de 31 ans estime que « la position du maire de Roubaix concernant les burgers halal est l'acte de trop.

Le plus terrible, c'est l'hypocrisie frappante de M. Vandierendonck. Je me souviens encore de sa dernière campagne municipale en 2008, où il est allé séduire l'électorat musulman dans les mosquées ! Et aujourd'hui, il stigmatise un mode de consommation qui est majoritaire sur Roubaix. Qu'en est-il alors de tous les autres commerçants ne vendant que du halal ? Vont-ils tous faire l'objet d'une plainte ? Aujourd'hui il y a une certaine demande des clients chez Quick ou ailleurs, et il faut l'honorer. Il n'est pas question de créer des espaces de prière. Monsieur le maire, faites donc avec vos administrés même s'ils sont musulmans ils restent des Français, attachés à leur patrie, à leur ville, mais aussi à leur religion. Je vous invite M.

Vandierendonck, à passer les trois ou quatre vendredis qui arrivent, à expliquer aux musulmans dans les mosquées que le halal n'a pas sa place à Roubaix.

 » Fondation Brigitte Bardot.- La Fondation Brigitte Bardot est intervenue auprès du président de Quick, Jacques-Edouard Charret, pour dénoncer la généralisation et la banalisation de produits issus d'abattages rituels. Dans sa lettre, Brigitte Bardot écrit notamment : « Si je me bats tant, et depuis si longtemps, pour imposer l'étourdissement des animaux avant leur saignée, c'est parce que l'abattage rituel (halal et casher) est une horreur pour les animaux égorgés en toute conscience et dans la souffrance. Nous n'avons pas le droit moral d'accepter de plonger dans la souffrance un animal alors qu'il pourrait être insensibilisé ».

Source : http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Roubaix/actualite/Secteur_Roubaix/2010/02/19/article_hamburger-halal-chez-quick-et-colere-du.shtml

L'ancien sex symbol français Brigitte Bardot menace Patrick Balkany, un député UMP, de poursuites judiciaires après ses déclarations dans un livre affirmant qu'il a eu des relations sexuelles avec l'actrice.

Brigitte Bardot a-t-elle eu, dans les années 60, une brève aventure avec Patrick Balkany ? Ou n'a-t-elle pas ? Grave question, et réponses, aussi péremptoires qu'incompatibles, des deux intéressés. La star affirme et réaffirme qu'elle n'a jamais ouvert sa porte ni ses bras ni ses draps à celui qu'elle qualifie de « gros plouc menteur ». Le « gros plouc menteur » insiste lourdement sur tous les plateaux de télévision. Oh la menteuse, elle était amoureuse…

Le cas est difficile. Le roi Salomon en personne y perdrait son hébreu. Les faits (mais au fait y a-t-il eu des faits ?) sont anciens, et nous n'y étions pas. C'est parole contre parole, comme on dit.

J'avoue pourtant que dans cette affaire je serais plutôt enclin à croire que c'est B.B. qui dit la vérité - toute nue. Certes, à un demi-siècle de distance, un trou de mémoire est toujours possible. Mais Bardot, de longue date, après n'avoir rien caché de son corps sublime, n'a pas plus fait mystère de ses aventures que de ses idées, ce dont elle n'a pas toujours eu à se louer. Le député-maire de Levallois-Perret peut bien pour sa part se présenter comme « l'homme le plus honnête du monde » (sic). Au vu de son curriculum vitae et notamment de son passé judiciaire, une telle prétention est d'un fabulateur ou d'un plaisantin. De cette déplaisante et douteuse polémique se dégage au moins une certitude qui, à vrai dire, n'est pas une révélation : c'est que M. Balkany est un parfait goujat.

On se souvient qu’il y a quelques mois déjà , Giscard avait fait rigoler la France entière en racontant dans son livre une aventure qu’il était censé avoir vécue avec Diana…..Bien entendu, personne n’y avait cru, et très vite nous n’y avons plus vu que la fantaisie sans doute un peu vieillissante de notre Académicien et membre de droit du Conseil Constitutionnel (Ce qui d’ailleurs n’arrange rien!)…..

Avec Patick Balkany, l’auteur fait plutôt dans le graveleux et le muffle quand il évoque une aventure fugace qu’il aurait eu avec Brigitte Bardot….

Lorsque l’on constate qu’il a depuis toujours eu 14 ans de moins que notre Brigitte, Patrick Balkany, né en 1948, il se met d’emblée dans la peau d’un minet qui a pu en effet fréquenter l’atmosphère des nuits chaudes de Saint Tropez dans le courant des années 70….Sachant que Balkany n’avait que 25 ans losque Brigitte tourna son dernier film en 1973….On ne peut ni nier, ni confirmer que notre vedette internationale, en fin de carrière ait pu envie un soir de noyer son chagrin avec un « petit jeune » et que ce soit alors elle qui l’ait croqué tout cru….

Qu’importe, en tout cas, aujourd’hui Brigitte Bardot nie absolument cette aventure au point qu’elle menace d’attaquer Balkany en justice….Au mieux cela peut signifier que le futur maire sulfureux de Levallois devait être un bien piètre amant au point qu’elle l’ait totalement oublié  ! 

Brigitte Bardot, qui par la suite a consacré sa vie à protéger des animaux de toutes sortes depuis les phoques jusqu’aux chevaux a pu en revanche si elle s’est intéressée à certaines races de rapaces prédateurs se pencher sur le cas plutôt sulfureux de Patrice Balkany.

C’est qu’en effet celui ci fût régulièrement chassé, poursuivi, persécuté et même éxilé entre les années 1997 et 2005 par des chasseurs qui s’habillaient en juges pour tenter de l’écarter du Département des Hauts de Seine et plus particulièrement de Levallois…. Forcé à maintes reprises de partir pour de lointaines îles, déclaré inéligible, condamné à des amendes colossales, il semble être parvenu ( il est vrai qu’il l’était déjà depuis longtemps!) à avoir été réintroduit dans les terres de la Région Parisienne qu’il affectionne, et ceci un peu à la façon dont on a fait revenir les loups dans nos forêts ou les ours dans les Pyrenées…..Ce qui signifie qu’au fil du temps les ours ont recommencé à bouffer les moutons, et les loups à dépeupler les clairières!…..Sans doute Brigitte Bardot a pu contribuer à cela,envers  Le beau Patrick,  et peut être même est ce de sa faute si les contribuables de Levallois ont peut être recommencé à financer le train de vie pharaonnique des Balkany’s !

C’est donc dans le seul régistre de la protection des espèces menacées que Brigitte Bardot a pu avoir des rapports avec Patrick Balkany…..Et qu’il s’estime heureux quand on se souvient que paradoxalement, et en marge de son amour pour les animaux, Brigitte Bardot avait fait castrer son âne !…Allez Monsieur Balkany, arrêtez de fantasmer et dites vous que vous avez finalement eu sans doute beaucoup de chance…..Cela vous permet encore aujourd’hui de braire, même quand vous écrivez!