tout ou presque sur brigitte

La tarte tropézienne aurait-elle connu le même succès sans Brigitte Bardot? Synonyme de vacances sur la Côte d'Azur, le dessert inventé par le pâtissier Alexandre Micka fête ses 70 ans cette année.

Cette brioche saupoudrée de grains de sucre et fourrée d'une généreuse couche de crème est inspirée d'une recette d'une grand-mère polonaise. Débarqué de sa Pologne natale en 1945, le pâtissier Alexandre Micka a puisé dans ses souvenirs d'enfance pour créer ce gâteau.

Les conseils de BB

En juillet 1955, il place ce gâteau à l'honneur à l'ouverture de sa boulangerie-pâtisserie à Saint-Tropez, qui n'est encore qu'un village de pêcheurs apprécié d'une poignée d'artistes. Mais au printemps suivant, Roger Vadim vient y tourner Et Dieu... créa la femme. Le film va changer le destin de Brigitte Bardot, mais pas seulement.

Alexandre Micka apporte, chaque matin, viennoiseries et cafés aux acteurs sur le plateau et leur propose aussi sa spécialité sucrée. Brigitte Bardot tombe sous le charme de la tarte, qui sera nommée "tropézienne" sur ses conseils. La notoriété du gâteau décolle en même temps que celle de "BB" et de "Saint-Trop'".

“Ce fut une ruée vers la boulangerie-pâtisserie. Tout le monde voulait la tarte de Brigitte, qui n’avait pas encore été baptisée tarte tropézienne. Cette fameuse année, si 'Dieu créa la femme', il créa aussi la tarte tropézienne dont je suis bien évidemment la marraine", écrira Brigitte Bardot, dans un mot adressé à la pâtisserie.

Pour les dizaines de milliers de personnes qui se pressent chaque jour d'été devant les yachts et les boutiques de luxe de l'ancien village, la tarte tropézienne est restée un plaisir à portée de bourse.

Sur la place des Lices, la boutique ne désemplit pas. "On vient régulièrement ici et franchement, on ne saurait pas faire sans passer par la tarte tropézienne. C'est un peu comme une cérémonie", raconte Eddy Gerard, un retraité français.

La tropézienne à la conquête du monde

Pour Abhishek Varma, touriste américain, c'est en revanche une découverte: "J'aime beaucoup la douceur de la brioche, et la combinaison avec la crème". "La meilleure tarte du monde !", assure son fil Avyn.

"Nos clients ce ne sont pas sur les yachts. Nos clients, ce sont ceux qui viennent voir les yachts", commente Albert Dufresne, qui a racheté l'affaire en 1985. "C'est un gâteau qu'on peut manger en se promenant en ville, ou à la plage. Il a le goût des vacances".

Alexandre Micka, décrit par d'anciens collaborateurs comme un homme d'une grande inventivité et d'une grande générosité, avait breveté son gâteau et déposé la marque, mais il n'a jamais cherché à s'étendre au-delà de Saint-Tropez. Il est allé chercher M. Dufresne, un entrepreneur plutôt qu'un pâtissier, pour lui succéder.

En 1985, la société "La tarte tropézienne" comptait une dizaine d'employés et trois boutiques. Aujourd'hui, elle emploie jusqu'à 250 personnes en saison et compte 31 boutiques sur la Côte d'Azur, pour un chiffre d'affaires annuel qui dépasse les 20 millions d'euros.

Les tartes sont produites la nuit dans un laboratoire moderne à Cogolin, à 10 km de Saint-Tropez, puis vendues en boutiques ou expédiées à travers la France. Et bientôt au-delà: Sacha Dufresne, le fils d'Albert, vient de signer un partenariat pour ouvrir une boutique au Koweït.

Patrimoine français

Pour diversifier l'offre, des tartes spéciales sont proposées hors saison pour Noël, l'épiphanie ou la Saint-Valentin... La crème est déclinée dans des mille-feuilles ou des beignets, tandis que la brioche se retrouve dans des sandwiches salés.

Et à l'occasion du 70e anniversaire, qui sera célébré en grande pompe le 10 juillet à Saint-Tropez, l'entreprise dévoilera une glace: un seul parfum, toujours issu de la fameuse crème de la tropézienne.

Mélange de crème pâtissière et de crème au beurre, "c'est vraiment elle qui fait le charme du produit", explique Bastien Soler, le chef pâtissier, qui garde jalousement le secret de la recette.

Mais la notoriété de la tarte l'a fait entrer au patrimoine français, au même titre que le cannelé bordelais ou le kouign-amann breton. Et nombre de pâtissiers ont développé leur recette. La marque "tarte tropézienne" étant déposée à peu près partout dans le monde, c'est souvent sous le nom de "tropézienne" qu'on la retrouve.

Comme beaucoup de ses confrères, Romain Corretel, pâtissier à Saint-Raphaël, a remplacé la crème au beurre par de la chantilly: "C'est plus simple à préparer et c'est plus léger".

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La militante des droits des animaux et ancienne actrice Brigitte Bardot lance un appel aux Français ce samedi 5 juillet. Alors que les vacances d'été ont débuté et que la chaleur est toujours de mise, l'ancienne mannequin "demande de penser aux pauvres animaux abandonnés et aux petits oiseaux qui meurent de soif", dans un message transmis à BFMTV.

Elle demande également de "penser à tous ceux qui souffrent de cette canicule effrayante et mortelle", selon quelques lignes écrites à l'encre bleue sur une feuille.

"Je vous serre sur mon coeur, merci de comprendre", conclut Brigitte Bardot.

Chaque année, environ 200.000 animaux sont pris en charge par les fourrières et les associations de protection animale, qu’ils soient ou non abandonnés, rappelle le ministère de l'Agriculture et de la souveraineté alimentaire. Les abandons sont d'autant plus nombreux à l'approche des vacances ou pendant celles-ci, certains propriétaires ne savant pas comment faire garder leur animal.

"Je veux l'abolition de la chasse à courre"

Brigitte Bardot a fondé la fondation Brigitte-Bardot (FBB) en 1986 afin de participer à la défense des animaux. En mai dernier, elle s'était confiée à BFMTV sur son "ultime combat", "l'abolition de la chasse à courre".

"Je veux l'abolition de la chasse à courre. C'est une horreur. Il faut absolument que le gouvernement français, accepte de m'offrir, après 50 ans de demandes sans réponses, de m'offrir au moins cette victoire", avait-elle déclaré acceptant d'apparaître à l'écran pour la première fois depuis plus de 10 ans depuis sa "ferme" de la Garrigue, à Saint-Tropez (Var).

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La Tarte Tropézienne célèbre ses 70 ans avec un événement festif et gourmand à Saint-Tropez.

Le jeudi 10 juillet 2025, La Tarte Tropézienne fêtera ses 70 ans sur la mythique place des Lices à Saint-Tropez. Cet événement, placé sous le signe du voyage, du soleil, du partage et de la gourmandise, promet d’être mémorable.

Une histoire savoureuse

Créée en 1955 par Alexandre Micka, cette brioche moelleuse au sucre craquant et à la crème iconique a conquis les papilles du monde entier. Brigitte Bardot l’avait elle-même adoptée sur le tournage du film « Et Dieu… créa la femme », propulsant cette pâtisserie au rang d’icône tropézienne.

Un programme festif

Pour célébrer cet anniversaire, La Tarte Tropézienne a prévu un programme riche et varié. Les festivités incluront la découverte de l’histoire de cette pâtisserie mythique, des rétrospectives des plus belles créations et collaborations, ainsi qu’un atelier de confection de Baby Trop’ animé par les chefs de la maison. Un concours permettra d’élire la prochaine saveur emblématique de La Tarte Tropézienne, à déguster à partir de 18h30. La crème glacée Tropézienne, une nouveauté, sera également présentée en avant-première.

Des animations pour tous

Le clou du spectacle sera la création en direct d’une Tarte Tropézienne XXL, prête à régaler plus de 3 000 gourmands. Des animations ludiques, un photobooth, des parties de pétanque, des cartes postales et des goodies aux couleurs des 70 ans de la marque seront proposés pour prolonger la fête.

Un coffret anniversaire spécial

Un coffret anniversaire de Baby Trop’ sera lancé à cette occasion. Pour les plus chanceux, un blason d’or glissé dans l’un des coffrets permettra de gagner un tour en montgolfière, une chance unique offerte lors de cette journée exceptionnelle.

Une vision audacieuse

Sacha Dufrêne, Directeur Général de La Tarte Tropézienne, déclare : « Bien plus qu’une entreprise, nous représentons une part de l’Histoire de Saint-Tropez, nous incarnons également une vision audacieuse et passionnée, en recherche constante d’excellence et créativité, tout en respectant nos valeurs d’authenticité et générosité. Cet anniversaire est l’occasion de remercier tous les amoureux de La Tarte Tropézienne ».

Pour vivre un moment convivial sous le soleil de Saint-Tropez, rendez-vous le jeudi 10 juillet 2025 à partir de 16h sur la Place des Lices. Entrée gratuite.

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Qui dit Côte-d'Azur dit jet set, qui dit jet set dit Saint-Tropez.... Deux visages ont fait l'histoire de cette commune devenue point de passage incontournable des stars. Votez pour la plus iconique !

Saint-Tropez... un nom qui rime avec "célébrités", lesquelles défilent depuis de très nombreuses années chaque été dans ce joyau de la Côte-d'Azur. Deux personnalités ont particulièrement oeuvré à la réputation glamour de la petite ville du Var.

Eddie Barclay, producteur de musique et musicien lui-même, est devenu après sa carrière la figure incontournable des fêtes tropéziennes, organisant notamment ses "nuits blanches" voyant défiler les plus grandes stars, de Johnny Hallyday à Alain Delon en passant par Charles Aznavour.

Brigitte Bardot, la plus grande star du cinéma français pendant sa (relativement) courte carrière, s'est installée à Saint-Tropez dès 1958. Elle a probablement fait plus que n'importe qui pour le rayonnement de la commune, sa maison de La Madrague, qu'elle ne se verrait quitter pour rien au monde aujourd'hui, étant devenue un lieu emblématique.

Brigitte Bardot ou Eddie Barclay, qui est la plus grande icône de Saint-Tropez ?

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Plongez dans le 3e numéro de La Baule Inside, un concentré exceptionnel de 84 pages (contre 68 auparavant) dédié à celles et ceux qui font battre le cœur de la presqu’île ! Dans cette édition enrichie, découvrez l’univers Bardot comme jamais, avec des photos exclusives, des rencontres inédites et l’intervention des intimes de la star, une interview du skipper Benjamin Dutreux (dernier Vendée Globe), un retour en images sur le festival Les Voiles de l’Humour avec Jeanfi Janssens et Kevin Levy. Côté nouveautés, cap sur les lieux qui créent l’événement : le Ciro’s repensé, l’esprit estival du Bikini, et bien d’autres pépites à découvrir. Sans oublier la mise en lumière du studio photo Lacy Studio à Pornichet, avec Lola Winter en couverture, ainsi qu’un dossier spécial quartier Lajarrige, avec quatre commerçants emblématiques à l’honneur. De nombreux reportages et interviews exclusives complètent ce numéro collector, en vente dès maintenant et chez vous avant tout le monde, avec une livraison à domicile prévue aux alentours du 6 juin.

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À l’occasion de l’exposition dédiée à Brigitte Bardot avec la collection unique de Bruno Ricard, et de la projection du film BARDOT réalisé par Alain Berliner, ne manquez pas la dédicace du livre « Brigitte Bardot, internationale BB » de Vincent Perrot !

 Dédicace de Vincent Perrot & Bruno Ricard
 vendredi 27 juin – à partir de 15h30
cinéma Gulf Stream
En partenariat avec @librairielesoiseaux

 Vincent Perrot, homme de radio et de télévision, passionné de cinéma, auteur (Aznavour, Cosma, Brando…) et réalisateur de documentaires consacrés à Godard, Gainsbourg, Morricone ou Belmondo (Cannes 2011).

 Bruno Ricard, collectionneur et passionné, membre de la fondation Brigitte Bardot et créateur du blog consacré à BB, est à l’origine de la toute première exposition mondiale sur l’icône. Une partie de cette collection est à retrouver pendant le Festival à l’espace culturel Chapelle Sainte Anne.

Un moment à ne pas manquer pour tous les amoureux de cinéma, de culture et de Brigitte Bardot. Venez nombreux !
 
Réservez dès maintenant vos billets pour les séances :
https://www.festival-labaule.com

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Il y a des acteurs qui suivent un plan de carrière et d’autres qui traversent leur époque comme des comètes. Maurice Ronet (1927-1983) appartient à cette seconde catégorie. Dans La Piscine, Le Feu follet, Raphaël ou le Débauché ou bien La Montagne, il ne remplit pas un rôle, mais change un film par sa seule présence. Jamais tout à fait là, jamais tout à fait ailleurs, il est l’inquiétude à l’écran.

Exposition “Dior, Jardins Enchanteurs”, au musée Christian Dior de Granville, jusqu'au 2 novembre 2025.

Une couture florissante

Les femmes, Christian Dior en a fait des fleurs par mille procédés vestimentaires. Dès ses premières collections, il impose des jupes aux métrages de tissu outrageux au sortir de la guerre. Ces silhouettes en corolle comme des roses ou des tulipes aux pétales généreux marqueront le retour du rêve dans la couture, la fin de la sobriété forcée. Les broderies et le recours à la fleuristerie textile deviendront aussi une habitude, ornements de silhouettes opulentes et printanières, comme celles du printemps-été 1952, baptisées Vilmorin et Andrieux, qui habilleront Brigitte Bardot et Sylvie Hirsch. En couverture du magazine Elle cette année-là, elles sont à l'honneur de l'affiche de l'exposition. Toute une vision de la féminité vivante et délicate poursuivie par ses successeurs, et qui s'exprime aussi autour de fragrances devenues légendaires, entre autres artefacts d'un amoureux de la nature, à aller glaner jusqu'à l'automne.

Exposition “Dior, Jardins Enchanteurs”, au musée Christian Dior de Granville, jusqu'au 2 novembre 2025.

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« Oh là là ! » C’est sur ces mots que Maurice Ronet (1927-1983) accueille le mari de sa maîtresse dans La Femme infidèle de Chabrol. La tentation n’est pas mince de reprendre l’exclamation pour saluer la réédition en un seul volume de deux livres introuvables sur l’acteur, des entretiens avec le journaliste Hervé Le Boterf (1977) et un hommage signé Jean-Pierre Montal, romancier doué, aux formules à la hussarde (2013).

Ronet est un cas à part. Dans le cinéma français, il détonne. À l’écran, Delon passait son temps à l’occire. Dans Le Feu follet, son rôle phare (tweed et whisky), pour lequel il avait perdu 10 kilos, il se chargeait lui-même de la tâche. Trop jeune pour avoir combattu pendant la Seconde Guerre, il endossait souvent l’uniforme dans ses films. Dans sa bibliothèque s’alignaient Poe, Céline, Schopenhauer. Il avait écrit un essai sur Kierkegaard, voulu être peintre.

On le croisa en fils à papa richissime dans Plein soleil, roulant en Maserati dans La Piscine, en débauché…

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